Formacions sobre alimentació, educació, cuina i seguretat alimentària
A RECOOP dissenyem i impartim formacions per a professionals, equips educatius, entitats, centres formatius i serveis que volen incorporar una mirada més conscient, pràctica i social sobre l’alimentació.
Treballem amb mestres, educadors/es, monitors/es, equips de cuina, professionals de l’àmbit social, centres d’FP, universitats, entitats i administracions públiques.
Les nostres formacions combinen rigor tècnic, mirada comunitària i aplicació pràctica, perquè els continguts ajudin els equips a actuar amb més criteri, sensibilitat i seguretat en el seu dia a dia professional.
Alimentació, educació i context social
Oferim formacions perquè equips educatius, socials i comunitaris puguin comprendre millor les realitats que envolten l’alimentació i abordar-les sense culpabilitzar ni reforçar mites.
Treballem discursos sobre salut, cos i menjar, dret a l’alimentació, desigualtats alimentàries, diversitat familiar, convivència als espais de menjador, al·lèrgies i intoleràncies, i detecció de possibles situacions de vulnerabilitat o inseguretat alimentària.
L’objectiu és aportar criteris, llenguatge i recursos pràctics perquè els equips educatius i comunitaris puguin integrar una mirada alimentària més respectuosa, inclusiva i adaptada a la realitat de les persones.
Manipulació d’aliments i seguretat alimentària
Impartim formacions sobre manipulació d’aliments i bones pràctiques d’higiene alimentària, adaptades a persones i equips que treballen amb aliments en contextos professionals, comunitaris, educatius o de restauració.
Treballem conceptes clau com contaminació alimentària, higiene personal, neteja i desinfecció, control de temperatures, al·lèrgens, conservació, transport, servei i seguretat alimentària en fires, mercats i activitats puntuals.
En finalitzar la formació, les persones participants poden rebre un certificat d’assistència o aprofitament emès per RECOOP, que acredita la formació rebuda en manipulació d’aliments i seguretat alimentària.
Cuina vegetariana, vegana i ideació de receptes
Oferim formació i assessorament pràctic en cuina vegetariana i vegana per a restauració, menjadors, entitats i equips de cuina que volen ampliar o millorar la seva oferta.
Acompanyem en la ideació de receptes, la creació de menús equilibrats i l’adaptació de plats perquè siguin saludables, sostenibles, atractius i viables en el servei.
A qui va dirigit?
A centres educatius, escoles bressol, escoles de primària, instituts, AFA/AMPA, entitats socials, empreses de lleure, equipaments municipals, centres d’FP, universitats, serveis comunitaris, equips de cuina, projectes de restauració i administracions públiques.
Podem oferir formacions puntuals, sessions monogràfiques, cicles formatius, materials de suport o propostes adaptades a les necessitats de cada equip.
