Història de l’equip
RECOOP neix de l’impuls de l’Oriol Berenguer i l’Anna Maria Doladé, amb la voluntat de crear una cooperativa sense ànim de lucre que posés l’alimentació, la cuina i la salut comunitària al servei de les persones i del territori.
Poc després, s’hi va incorporar la Lourdes, que va formar part del projecte gairebé des dels inicis, i més endavant la Laura, consolidant un equip amb perfils vinculats a l’educació alimentària, la nutrició, la sostenibilitat i els projectes comunitaris.
Amb el temps, RECOOP ha anat evolucionant amb nous perfils professionals vinculats a les diferents línies de treball.
Actualment, RECOOP combina persones sòcies i treballadores especialitzades en nutrició comunitària, educació alimentària, cuina i restauració comunitària, estratègia, gestió i coordinació de projectes.
En formen part també l’Ana Maria Truco, la Laia Hospital i l’Elsa Farré, que reforcen l’equip en àmbits clau del projecte.
Persones i àres d’experiència
Equip RECOOP
Anna Maria Doladé Roig
Sòcia cofundadora · Gestió de projectes, comunitat i comunicació estratègica
Anna Maria Doladé Roig és sòcia cofundadora de RECOOP i comparteix l’impuls i la gestió quotidiana del projecte cooperatiu des d’una mirada centrada en la gestió de projectes, la viabilitat econòmica, la comunicació estratègica i el vincle amb entitats, administracions i agents del territori.
A RECOOP assumeix la coordinació de projectes comunitaris, la gestió pressupostària i el treball de relació amb entitats públiques, privades i comunitàries. També acompanya projectes en l’àmbit de la comunicació, el màrqueting estratègic i la posada en valor del territori i el producte local, especialment en iniciatives vinculades a l’Horta de Lleida.
La seva tasca ajuda a convertir les idees en projectes possibles, sostenibles i ben arrelats, connectant la visió comunitària amb la planificació, la gestió i la comunicació necessàries perquè cada proposta funcioni en la pràctica.
Equip RECOOP
Laura Matias-Guiu Martí
Sòcia · Educació nutricional, projectes comunitaris i continguts pedagògics
Laura Matias-Guiu Martí és sòcia de RECOOP i comparteix l’impuls i la gestió quotidiana del projecte cooperatiu des de l’educació nutricional, l’alimentació saludable i sostenible, el disseny pedagògic i la creació de continguts educatius i de sensibilització.
Com a dietista-nutricionista, coordina projectes d’educació alimentària i salut comunitària, dissenyant tallers, activitats i materials pedagògics que apropen l’alimentació i la cuina a la realitat diària de les famílies, infants i col·lectius amb qui treballem. També s’encarrega, juntament amb la Laia, de la gestió del servei de càtering i de les experiències gastronòmiques de Blok-Cuina de Barri, connectant la dimensió nutricional amb una proposta culinària saludable, sostenible i arrelada al territori.
La seva feina ajuda a portar els “hauríem de” a la pràctica: receptes possibles, hàbits sostenibles, decisions quotidianes i eines adaptades a cada context. També desenvolupa materials educatius i divulgatius sobre alimentació saludable, cuina, sostenibilitat, prevenció del malbaratament alimentari i relació amb el menjar, amb una mirada propera, clara i sense culpa.
Equip RECOOP
Laia Hospital
Cuina i restauració comunitària · Blok – Cuina de Barri
Laia Hospital està al capdavant de la línia de cuina i restauració comunitària de Blok – Cuina de Barri. Té una àmplia experiència en restauració i cuina tradicional catalana, amb una mirada molt vinculada al producte de temporada, la cuina d’aprofitament i la sostenibilitat alimentària.
La seva cuina parteix d’allò que tenim a mà i ho transforma en propostes saboroses, cuidades i amb identitat pròpia. Té aquesta capacitat tan valuosa de convertir ingredients senzills, de proximitat o disponibles en cada moment, en plats que destaquen i que expliquen una manera conscient d’entendre la gastronomia.
Equip RECOOP
Ana Maria Truco
Dietista-nutricionista · Educació alimentària i nutrició familiar
Ana Maria Truco forma part de l’equip de dietistes-nutricionistes de RECOOP, juntament amb la Laura. Té una àmplia experiència en nutrició familiar i infantil, i acompanya famílies, infants i comunitats en la construcció d’hàbits alimentaris saludables, accessibles i adaptats a la vida quotidiana.
És una peça clau en els tallers amb els més petits, on destaca per la seva manera propera, clara i creativa d’explicar la nutrició. Sap convertir l’educació alimentària en una experiència amable, participativa i entenedora, ajudant els infants a descobrir els aliments, la cuina i la salut des de la curiositat i el joc.
Equip RECOOP
Elsa Farré
Administració · Suport a la gestió comptable
Elsa Farré forma part de l’àrea administrativa de RECOOP, donant suport a la gestió comptable, documental i organitzativa de la cooperativa.
La seva tasca ajuda a garantir que l’activitat quotidiana funcioni amb ordre, continuïtat i rigor, donant suport als processos de gestió econòmica, facturació, documentació i coordinació interna.
