Cuina, joc i aprenentatge en família: així vam presentar Els Monstres de la Cuina a Lleida Jove!
Què passa quan posem infants, adolescents i famílies a cuinar, jugar i buscar solucions contra el malbaratament alimentari? Que aprendre a aprofitar els aliments es converteix en una experiència compartida!
El passat 26 de setembre, vam celebrar a Lleida Jove la presentació de la campanya «Els Monstres de la Cuina», amb una jornada que va reunir 9 famílies i 23 participants al voltant de la prevenció del malbaratament alimentari.
Però aquesta vegada no volíem quedar-nos només amb les explicacions. Volíem passar a l'acció: tocar, preparar, tastar, jugar i descobrir que moltes de les solucions contra el malbaratament ja les tenim al nostre abast!
Davantals posats! Els adolescents prenen els fogons
Una de les parts més especials de la jornada va ser el nostre showcooking participatiu de cuina d'aprofitament.
I diem participatiu perquè els adolescents no es van limitar a mirar: van ser els encarregats de preparar les receptes, acompanyats per l'equip de RECOOP!
🍆 Patés vegetals de pebrot, albergínia i pastanaga, per descobrir com transformar verdures en preparacions delicioses per untar.
🥗 Cuscús «Salvem el Rebost», una recepta oberta a la improvisació, on els ingredients disponibles són els protagonistes.
🍯 Iogurt amb figues i cruixent de pa, unes postres que ens van demostrar que la fruita madura i el pa del dia anterior encara tenen molt per oferir!
Mentre preparàvem els plats, vam conversar sobre els nostres hàbits a la cuina: què fem amb les sobres, com decidim quins aliments hem de consumir primer o com podem evitar que quedin oblidats a la nevera.
Perquè la cuina d'aprofitament no és menjar el que sobra per obligació, sinó descobrir tot el potencial dels aliments per crear plats nous, creatius i sorprenents!
I després de cuinar... toca salvar el rebost!
La jornada també va ser l'ocasió perfecta per estrenar i posar a prova «Salvem el Rebost», el nostre nou joc de cartes educatiu!
Entre cartes d'aliments, problemes inesperats, solucions i jugades estratègiques, petits i grans van descobrir que protegir els aliments no sempre és tan fàcil com sembla.
A través del joc vam treballar situacions que poden passar a qualsevol llar: una mala conservació, aliments que oblidem consumir o petites restes que no sabem com aprofitar.
Una manera de recordar que, igual que al joc, a les nostres cuines també prenem decisions que poden evitar que els aliments acabin a les escombraries.
Aprendre junts per canviar petits hàbits
Més enllà de les receptes i les partides, el més important de la jornada va ser generar un espai on infants, adolescents i persones adultes poguessin compartir coneixements, experiències i dubtes.
Perquè sensibilitzar sobre el malbaratament alimentari no és només explicar què estem fent malament. És facilitar eines, despertar la curiositat i demostrar que incorporar nous hàbits pot ser més senzill del que pensem.
Des de RECOOP volem agrair la participació de totes les famílies, la implicació dels adolescents i la col·laboració de Lleida Jove i l'Ajuntament de Lleida per fer possible aquesta trobada.
Ens quedem amb les ganes de participar, les receptes compartides i la satisfacció d'haver après que aprofitar els aliments també pot ser divertit!
Utilitza. Reinventa. Aprofita. No alimentis el malbaratament!
Aquesta acció forma part del projecte Cultivem Consciència Alimentària, finançat per la Generalitat de Catalunya.